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Chiles en nogada… versión sencilla y económica.

Chiles anchos secos.
Para la salsa:
Un cuarto de crema de leche.
1 lata de leche Carnation
1 puño de cacahuates sin sal o de nuez troceada.
Para el relleno (picadillo dulce de soya).
1 paquete de “El Platillo” sabor picadillo
Relleno: un plátano macho picado, una manzana picada, una pera picada, 2 duraznos y un puñito de pasitas.
Elaboración del relleno:
Se ponen a hervir 3 tazas de agua como se indica en el paquete, cuando rompen el hervor se agrega primero el relleno, se deja hervir un par de minutos y luego agregamos la soya sabor picadillo. Se deja hervir hasta rinda.
Preparación de los chiles:
Se ponen a remojar 2 horas los chiles secos. se secan, se les hace la abertura y se desvenan.
Preparación de la salsa:
Se licua la crema, la leche carnation y los cacahuates.
Presentación:
Cada chile se rellena con una porición de picadillo dulce y se baña al momento de servir con la salsa a temperatura ambiente.