Recetas

ENSALADA DE LECHUGA, PERA Y PAPA REJA.

RECETAS CON PAPA CONGELADA

INGREDIENTES
Porciones Ingrediente
3 tazas Lechuga orejona, lavada, desinfectada y troceada
1 pieza Pera madura, pelada y en gajos
2 cucharaditas Mantequilla
2 cucharaditas Azúcar
100 gr Papas congeladas de Estados Unidos, corte reja
3 cucharadas Aceite de oliva
1 cucharada Vinagre blanco
2 cucharaditas Miel de abeja
1 cucharadita Mostaza tipo americana
Sal y pimienta negra
PREPARACIÓN
1. En una sartén de fondo grueso, derrita la mantequilla y luego agregue el azúcar hasta formar un caramelo suave. Agregue luego la pera y caramelícela hasta que se suavice.
2. En un frasco con tapa incorpore el aceite de oliva, vinagre, miel, mostaza y un poco de sal y pimienta.
3. Hornee las papas reja congeladas de Estados Unidos en una charola antiadherente a 200°C por 20 minutos.
4. Mezcle la lechuga con la papa reja troceada y las peras caramelizadas; bañe con el aderezo e incorpore bien.

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